Tapas sind der Inbegriff der spanischen Küche und verkörpern das südeuropäische Lebensgefühl. Wer sich ein Stück Spanienurlaub nach Hause holen möchte, liegt mit dem Buch »Tapas« (Christian Verlag) von Omar Allibhoy genau richtig. Der »Antonio Banderas der Küche« überzeugt mit Temperament und Leidenschaft für gutes Essen. In diesem Kochbuch sind die besten Tapas-Rezepte für einen geselligen Abend mit der Familie oder mit Freunden vereint. Der spanische Abend beginnt mit Leckereien zum Aperitif: eingelegte Oliven, Röstbrot mit Knoblauch und Tomate oder einer kalten Mandelsuppe. Keinesfalls fehlen darf hier der selbstgemachte Sangria. Danach gibt es Forelle in Serrano-Schinken, gefolgt von Hähnchen mit Weintrauben, Rotwein und Kastanien. Zum Abschluss wird der traditionelle Flan serviert. Wer ein großes spanisches Fest feiern möchte, findet darin auch Paella-Rezepte und landestypische Eintöpfe. Die feinen Gerichte von Omar Allibhoy machen den spanischen Abend perfekt und lassen Urlaubserinnerungen wach werden.