Südtirol: Die junge Bergküche

Herbert Taschler, Udo Bernhart

Rezepte, Porträts & Geschichten. Tradition trifft Moderne

15,50 € * 14,99 €

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Udo Bernhart porträtiert Südtiroler Köche & Produzenten, die Tradition modern leben. Dazu gibt es deren 60 beste Rezepte. Das ist die neue Bergküche!

224 Seiten, ca. 120 Abbildungen, Format 19,3 x 26,1 cm, Hardcover.
Diesen Artikel gibt es auch als E-Book: Bitte nutzen Sie den Link "oder im Handel kaufen."

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Beschreibung

Südtirol bezaubert durch seine Mischung aus südländischem Flair, Romantik der Berge und unverfälschter Kulinarik. In diesem Buch porträtiert der Südtiroler Herbert Taschler Köche und Produzenten, die Tradition modern leben. Dazu gibt es natürlich deren beste Rezepte mit Kimchi, Käse oder Kaffee. Nach dem Erfolg von »Echt Südtirol« und »Das neue Südtirol« begegnet der Christian Verlag der Bergregion noch einmal anders. Mit 60 Rezepten.

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ISBN	978-3-95961-553-2
EAN	9783959615532
Seiten	224
Format	Standardbindung
Artikel-Nr.	434/61553
Verlag	Christian Verlag GmbH
Autor	Herbert Taschler, Udo Bernhart
Erscheinungsdatum	31.12.2021
Lieferzeit	3-5 Tage
Produktgruppe	Buch

Autor:Innen-Information

Herbert Taschler ist gebürtiger Südtiroler. Als freier Fachpublizist, Gastrosoph und Sommelier verkostet, testet?und schreibt er unter anderem für Italiens tonangebenden Wein- und Restaurantführer.
Udo Bernhart arbeitet seit mehr als 40 Jahren als freier Fotograf und Fotojournalist. Seine Fotografien wurden bereits in zahlreichen Büchern zum Thema Südtirol veröffentlicht.

Pressestimmen

Münchner Merkur
“In diesem Südtirol-Genussführer trifft Tradition auf Moderne und exzellente Rezepte auf interessante Geschichten.”

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